dvojfarebná roláda
5. 6. 2012
|
||||
Ako na to:
Do bielkov dáme štipku soli a ušľaháme tuhý sneh. Za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a vanilkový cukor, postrúhanú citrónovú kôru a žĺtky. Napokon zapracujeme aj múku. Polovicu cesta vlejeme na vymastený, múkou vysypaný plech, povrch zarovnáme. Do druhej polovice cesta vmiešame kakao. Hmotu navrstvíme na biele cesto a dáme piecť do predhriatej rúry. Upečenú roládu vyklopíme na vlhký obrúsok a rýchlo skrútime. Krém vymiešame z masla, vajca, práškového cukru a kakaa. Džem rozmiešame s rumom a natrieme ho na rozbalenú, už vychladnutú roládu. Na džem dáme kakaový krém. Roládu potom znovu zvinieme, povrch tiež potrieme ostatkom džemu a polejeme čokoládovou polevou. |
||||
|